香味焦點:癒創木酚與丙烯基乙基愈創木酚
癒創木酚(Guaiacol,化å¸å¼ï¼šC₆Hâ‚„)是無色ã€èŠ³é¦™ã€æ²¹ç‹€çš„天然有機物。一般å¯å¾žç™’å‰µæœ¨ã€æ¾æœ¨æˆ–是芸香油ã€èйèœåæ²¹ã€è¸è‘‰æ²¹ã€æ©™è‘‰ä¸Šè£½å–來。癒創木常é‹ç”¨åœ¨èª¿é¦™ä¸Šï¼Œç”±æ–¼é¦™å‘³é¡žä¼¼è¸è‰è¸è‘‰ã€æœ¨æŸ´ç‡ƒç‡’的煙燻味,也åƒçƒ˜ç„™å’–å•¡è±†çš„é¦™å‘³èˆ‡ç„¦ç³–ç”œå‘³ï¼Œå› æ¤è£½é€ 香è˜ç´ ã€æµ·ç‹¸é¦™ã€äººå·¥éºé¦™éƒ½æ˜¯ä¸å¯æˆ–缺的。
近幾年煙燻香水味å—到特定æ—群喜愛,更常被當作療癒系香水的主調,例如Le Laboçš„æ±äº¬ç™’創木ã€Guerlain的癒創木淡香精ã€Dior的鑲銀木ã€TomFordTobaccoOudç…™è‰çƒæœ¨ã€BYREDO䏿œ½çƒæœ¨æ·¡é¦™ç²¾ã€Mistral 飄渺香水ç‰ç‰éƒ½æ“有迷人的癒創木香味。



癒創木酚除了香水ã€é£Ÿç”¨é¦™ç²¾å¦‚å’–å•¡ã€é¦™è‰éƒ½å¸¸ç”¨åˆ°ï¼ŒåŒæ™‚是木æä¹¾é¤¾æ‰€å¾—主è¦çš„æˆåˆ†ï¼Œæ˜¯å¾ˆé‡è¦çš„精細化工ä¸é–“é«”ï¼ŒåŒæ™‚具有煙燻ã€è¾›é¦™ã€è—¥é¦™ã€è‚‰é¦™é¦™æ°£ï¼Œå»¶ä¼¸ä¸‹åŽ»å¸¸ç”¨ä½œæ¿ƒéƒé¦™è˜ç´ 使用的å¦ä¸€æˆåˆ†ï¼Œèª¿é¦™ä½¿ç”¨æ™‚也應該è¦çŸ¥é“,就是丙烯基乙基愈創木酚。
丙烯基乙基癒創木酚(Propenyl guaetho,化å¸å¼ï¼šC11H14O2)白色粉末晶體,具有濃烈香è˜ç´ 味é“。å¯ç”¨æ–¼å·§å…‹åŠ›ã€æ¥“æ§ã€å …æžœã€æœ—姆ã€ç„¦ç³–ç‰é¦™ç²¾ä½¿ç”¨ï¼Œåªè¦æ¥µä½Žæ¿ƒåº¦å°±å¯ä½œç‚ºå¢žæ·»ç”œå‘³çš„é¦™æ–™ä½¿ç”¨ã€‚åœ¨é£Ÿå“æ·»åŠ åŠ‘ä¸å¸¸ç”¨æ–¼å†°æ·‡æ·‹ã€å†°è£½ç”œé£Ÿå“ã€ç³–æžœã€çƒ˜ç„™é£Ÿå“ã€æžœå‡å¸ƒä¸ç‰ä½¿ç”¨ï¼Œæ˜¯èª¿å‘³å¸«å–œæ„›çš„原料之一。